火锅赛道长沙跑出来一匹黑马PG电子麻将胡了2模拟器小

　　一围的锅底+小料是9★◇◆◇▲.9元◇-=▪…，能做到这个价格□•▼=◁，并且确保品质不打折■▼★◇，靠的是扎实的供应链◁○◁•■。

　　值得注意的是●◁☆▲●★，一围的所有动作◁…▼，都是从消费者需求出发的☆▽▪▷，满足他们的日常所需△◁△。

　　一围在重庆建有30000平米的火锅底料和调味料工厂=▷▲▲■●，严格把控品质★◆★○•，同时将议价权掌握在自己手中-▪，没有中间商赚差价…■，从底料端就建立成本优势★●=○•☆。不仅成本可控●-，一围还做到了品质上的□▼“升级▽▪□▪△”◇=…。一围的招牌肥牛选用了澳大利亚◆□◇☆▼、美国-◇▷…△、阿根廷▪▷、巴西等国优质牧场进口冷冻鲜牛肉▽…□★■-，运到店后进行整块原切△-，肥牛的品质肉眼可见●▷▲▼☆□，全程可溯源★▪。

　　锅底+小料只要9■△▪■△▷.9元★●★☆，原切100%线元/份▽▪，米饭◆△、泡菜▪•◇□、冰粉▽◆◁•▼★、茶水◁○、纸巾通通免费=△=◇○，一年开出66家直营店□△•，门店拓展到了北京■…▲、上海•…◆▷、广州▷◆…△▷、杭州多个城市……小火锅赛道□▪，长沙跑出了一匹黑马▲◆=●，它就是一围肥牛小火锅•◁▽●▷◇，将火锅带入★▪▪△▽“9◆△□☆□.9元时代▲◇•○”◆=☆•☆。

　　目前▷★▼◆△，一围的人均客单价▷•◇▷…-，在一线元•▷…●▽■PG电子麻将胡了2模拟器小。但低价就一定低质吗○○？一围给出的答案是否定的☆=，在他们看来质优价低是可以达到的•◁☆-。

　　比如•◆★，一围提供了105道荤素搭配的菜品△▪▪●，按照需求月月上新-▷•，再根据点单率…▷，末位淘汰不受欢迎的菜品…◇▷▽。又比如▪▽○-，其私域运营50多万好友组成的▲□◇“围品会…▼▽”=△▲火锅赛道长沙跑出来一匹黑马，也会定期进行选品▪=◆-…。

　　一围团队的共识是-=▷▲，做连锁品牌要考虑长期主义☆◇-，要做时间的朋友●□=▷▷•，李俊云说…▷▽=-□：◆-■◇☆“一定要让组织力跑在规模前面▼○★◇☆▪，而不是先放肆开放规模-•▪●•，组织力掉在后面▷▲，管不住◇▪☆、管不了只会让品牌垮得更快◆○●，一下可能就没了★○”▽-●▽。

　　一围的团队有自己的天然优势▼▪◁。=▼○▪“年轻消费者需要什么▲▲▷，比如研发团队中•△△，◇•-△▽”李俊云说•■▷◁■，▲□“供应链上和组织力上我们其实有很多年的积累●▲▼，有炒火锅底料30年的重庆火锅底料金奖老师傅▼•，而之所以选择直营▲▽△◆，

　　李俊云称▽□-◁★◆，这样的做法为•■▲“共创=○△▷•▪”…◆●○▼…，…-▽○△“我们跟我们的用户是去共创价值…■▼-，而不是说我给你提供一个什么价值△▼”-==◁▪。

　　事实上□★▼行业市场竞争格局与发展趋势分析PG麻将胡 更多 行业市场竞争格局与发展趋势分析PG麻将胡，，第一家一围肥牛小火锅开业的第二天▷▲★★◆•，就有人上门要求加盟◆●▽◆☆，但李俊云婉拒了○=☆★。目前PG电子麻将胡了2模拟器■★，一围在全国的66家门店●☆▲，全部是直营门店•△▲□◇□。

　　回转小火锅的模式★☆■▪▷，以及高质价比和丰富的菜品◁◇◆，让一围开业后一炮而红▪•★。事实上=◁▲□▪，小火锅并不是一个新物种•▲。李俊云和团队之选择小火锅赛道创业•=◆，是因为他们发现PG电子麻将胡了2模拟器▪☆◇◆■，市场上年轻用户希望能以更少的价格获得更高质量的用餐体验•▽●●◆。

　　是因为…•-•“最开始做这个项目的时候★■◁，在这样的市场需求下◁=□，一围进入火锅赛道▼☆□-□◁，就没有想要把它做成一个赚快钱的生意◁◇▼■…，比如运营管理团队▽▽-，没有想从这里获得暴利◆●◇•△=。我们又能做什么▪▲▽▽•？-•…□…▷”在这样的背景下-▽□！

　　换句话说◆◇▲••◆，一围的菜品是由消费者决定的…○-…▽，并且门店的方方面面◇◁▽◆●◁，包括音乐••=、设计=□■□◇、服务人员的工装●▽▪…•、原创周边都是如此○●○•，▽■…●★▷“我们是一个非常听劝的品牌▷■◆▽●▪”PG电子麻将胡了2模拟器-•○●。

　　并切入小火锅便顺理成章起来--。80%以上都来自海底捞△○▷。◆○▲◆★”李俊云说■★▷▪。

　　如今◁◆◁，一围的模式已经比较成熟△▼，现有组织力也可以去运营好更多的门店•■▪，它也相应做出了新的计划●◇●。

　　近日=◇△☆○…，第10届中国餐饮创新大会暨餐饮新时代新十年峰会上○•△□-•，一围肥牛小火锅联合创始人李俊云接受记者采访时表示☆▷•■◆◇，一围尝试打破消费者-▷“9块9吃不到好火锅▼●”的认知▽▷▷★▲•，而这背后是总成本领先带来质价比的胜利▷▷●☆…。

　　◆▪◁“我们承诺100%原切真牛肉-▷，不合成●●◇★★、不滚揉◆■▪、不调理-▷•，假一赔十◇=◁。☆=”李俊云笑称△=，自己以前说要■□▪“假一赔店□-”▲•，最终被调侃太夸张而打消了这个念头☆▼=■▲■。但这个小插曲◁●•，也侧面说明了一围对自身品质的信心==…□▲。

　　据李俊云透露◇◁◆○，一围将在明年一月发布城市合伙人计划◁◇☆△▪▷。▪▪•▪▼“城市合伙人计划并不等同于传统意义上的加盟PG电子麻将胡了2模拟器-△☆○●•，而是找到同频的城市合伙人共创▼▽★，一起来把这个项目做好做强★☆■★。○◇”返回搜狐★■••▷-，查看更多